Natuurcentrum Katwijk is geopend op donderdag van 16.00 tot 20.00 en vrijdag, zaterdag en zondag van 12.00 tot 17:00

Mooi blauw is niet lelijk

Foto: Gijsbert van der Bent – Katwijk, juli 2019

Wie op dit moment mooie bloeiende Wilde cichorei wil zien moet eens over de dijk lopen langs de Westerbaan, aan de kant van de woonwijk. De Wilde cichorei doet zijn bijnaam ‘Wegenwachter’ eer aan, want de stevige plant met de opvallende, hemelsblauwe bloemen staat in rijen langs de paden. Na augustus is het over met het blauwe feest.

Oudere Katwijkers kennen de Wilde cichorei misschien nog uit de oorlogsjaren. Van de wortels van de plant, waarin veel bitterstoffen zitten, werd surrogaatkoffie gemaakt. Waarschijnlijk niet te drinken, maar in tijden van gebrek aan echte koffie waarschijnlijk beter dan niks. De cichorei is familie van de witlof en de andijvie; ook al van die bittere planten.

Instagram @natuurcentrumkatwijk